Burger bez bułki z serem pleśniowym i warzywami

Tym razem przedstawiam Wam propozycję posiłku typu fast food w wersji light czyli burgera bez bułki z serem pleśniowym i warzywami.
Składniki i wartości podane w mniejszej ilości niż na zdjęciach (duży facet musi dużo jeść 🙂 ).

Składniki na jedną porcję:
125g mielonej piersi z kurczaka
60g sera camembert light (połowa całego, przekrojona poziomo na pół)
2 ząbki czosnku
2 pomidorki koktajlowe
świeża papryczka chilli
cebula
suszone pomidory
rozmaryn
bazylia
pietruszka

Wartości odżywcze:
Energia: 239kcal
Białko: 40g
Węglowodany: śladowe ilości z warzyw i sera
Tłuszcze: 9g

Dla porównania wartości odżywcze Big Mac’a:
Energia: 562kcal
Białko: 26g
Węglowodany: 44g
Tłuszcze: 33g

Mięso myjemy i doprawiamy ziołami, świeżo wyciskanym czosnkiem i posiekaną papryczką chilli.
Ważne jest aby do mięsa dodać niewielką ilość wody (25-50ml).
Formujemy 2 równe kulki, którym następnie nadajemy kształt burgera.
Na patelnię wylewamy łyżkę oliwy (ja użyłem oleju w sprayu 0kcal).
Oliwę rozcieramy ręcznikiem papierowym po całej powierzchni patelni, dzięki czemu nic nie przywrze
i przy okazji zbierzemy nadmiar tłuszczu.
Smażymy burgery oraz ser pleśniowy.
Podsmażamy również cebulę i pomidorki. Całość składamy w burgera i gotowe.
Dodatkowo możemy przygotować sos na bazie jogurtu greckiego ze świeżo wyciskanym czosnkiem i koperkiem.